Sint Maarten

Sint Maarten

De legende vertelt dat het Sint Maarten was die Vlaanderen kerstende en hij verloor hierbij zijn ezel. De kinderen van Vlaanderen hebben hem toen geholpen om zijn trouwe metgezel terug te vinden. Om de kinderen te bedanken heeft Sint-Maarten de ezelkeutels veranderd in « Vollaeren » (Follards – Sint-Maartenskoeken)

Elk dorp of stad van de Westhoek organiseert op die dag een optocht (meestal op de vooravond van het feest, dus op tien november). Kinderen komen meestappen en zingen onderweg terwijl ze de weg verlichten met hun uitgeholde bietenlantaarn.

De bakkers maken die dag “Vollaeren” (Follards – Sint-Maartenskoeken) en de scholen organiseren prijskampen voor de mooiste lampions of lantaarns.

Het lied van Sint Maarten  :

« Saint Martin boit du vin – Sint Maarten drinkt wijn

Dans la rue des capucins – in de straat van de Kapucijn

Il a bu la goutte, il l’a pas payée – hij heeft gedronken maar niet betaald.

On l’a mis à la porte avec un coup de balai… » - hij is met een borstel naar buiten gewerkt